学做一份“感谢”月饼

——2016.09.14

中秋前夕，国教院汉语教学中心邀请我校留学生走进“冰皮月饼”体验课堂。每逢佳节倍思亲，身处异地求学的外国留学生能在节日前为亲友做一份中国月饼，既能遥寄相思之情，也可参与感受中秋食俗文化的魅力。

主讲老师倪红霞先讲述了中秋食月饼的由来、月饼的种类以及制作冰皮月饼的步骤，随后边讲边示范，从和粉开始，揉粉团、擀皮儿、包馅儿，压膜、脱膜。倪老师一做完示范，学生们便兴奋地尝试起来，一步一步，做得有模有样。成品脱膜装盒后，学生们纷纷与其合影，迫不及待地传递给国外的家人、朋友。

 “小饼如嚼月”，小巧通透的月饼是一种感情寄托，也是一份遥远的思念。祝愿所有在上中医求学的留学生心似秋月，梦圆中医。